6月16日（月）の献立

私はケーキが大好きですが6月16日は堂島ロールの日だそうです。
自分で買う機会はなかなか無い（すみません！）のですが、お土産でいただくと嬉しいものですね。
そういえば当店でも「どらぼん」という和菓子を販売していました。
今は手がなくなり休止していますが、食べやすいサイズの黒糖生地のお菓子は沢山の方に愛されていました。
また機会があれば復活させたいのですが、今はお弁当作りに忙しく大変申し訳ありません。m(_ _)m

本日は、マッシュルームとヒラタケご飯です。
高価なブラウンマッシュルームを勉強してもらい仕入れてきました。
洋食のスープには欠かせないマッシュルームは非常に良いダシが出ます。

今回炊き合わせるのは霜降りヒラタケ。
日本と欧州のヒラタケを交配して誕生した、これまた特別なきのこです。

菌床栽培のきのこは通年出回りますが、秋冬は高値で春から夏は比較的買いやすい傾向です。
よって当店でも登場機会が増えますかね。

二種のきのこをブレンドしたちょっと贅沢なメニューは味わい深いご飯です。

◆おかず◆ ブロッコリーのカレー天ぷら　切干大根の五目煮　白ネギの卵とじ

◎税込勉強価格　620円