1月8日（金）の献立

真冬の寒さになって来ましたね。
当店でもなるべくお待たせしないように頑張っているのですが、ピーク時はどうしてもお待たせしてしまい申し訳ございません。
おみそ汁もなるべく早く復活できるよう頑張ります。

本日は、ししゃもの卵とキクラゲご飯です。
実は当店の主要な仕入れ先が数軒閉店しました。
ウチとしましても大きな痛手で大変困っております。
これからまた新たな仕入れ先を開拓しなくてはなりません。
しかしすぐには難しいんですよね、良好な関係を築くのは。

話がそれましたが、佃煮にしたキクラゲをししゃもの卵で和えた珍味を使います。
決め手はシソの実の爽やかな香りです。
コリっとしたキクラゲにプチっとした卵が好相性な人気のメニューです。

◆おかず◆ エリンギの天ぷら　小松菜と油揚げの煮浸し　トマスパ

◎税込サービス価格　540円