9月10日（木）の献立

今朝、自宅を出たらヒンヤリとして驚きました。
長く降り続いた雨（まだまだ降るようですが）の影響なのか、半袖では寒いくらいです。
そういえば春先は三寒四温という言葉がありますが、秋なら一雨一度でしょうか？
一回雨が降る度に気温が一度下がる…
そう考えると雨もまたよろしいのかと。
暫くの間、秋の深まりを感じたいものです。

本日は、新じゃがご飯です。
北海道から黄爵（とうや）の新じゃがが入荷しました。
久方ぶりのじゃがいもご飯。
じゃがいもも高値安定で、最近は仕入れることがありません。

以前は地下の巨大冷蔵庫にストックしていたじゃがいも。
じゃがいもは寝かすと美味しくなるので、安い時に買って常に2、3箱はありました。
しかしここ2、3年は全く在庫がありません。
主産地の北海道のじゃがいもが少ないんです。
ポテサラや煮物など、おかずにも使えるのですがね。

当店のじゃがいもご飯はファンの方が多いです。
ほんのり甘くコクがある…
シンプルなご飯ながら20年の歴史？があるメニューです。

◆おかず◆ ちくわのカレー天ぷら　キュウリとワカメのゴマ和え　白菜とツナの煮浸し

◎税込勉強価格　650円

9月9日（水）の献立

ようやく秋が感じられる今日この頃。
市場を歩いていると新サンマや栗、松茸が並びます。
当店でもそろそろと狙っていますが、その内予算が合えば仕入れたいと思っています。

本日は、ニシンの燻製ご飯です。
お盆休み期間に一度やりましたが、お休みの方も多くご存知ない方が多かったかと。
美味しかったのでまたお願いします！と言う声もあり、再度やらせていただきます。
ただ…本日もまとまった雨の予報で、またまた条件は良くないですねぇ…苦笑

黄金出汁を調味し、ニシン燻製と刻んだ油揚げを入れて炊飯します。
恐らく今回が最後かと思うメニューです。
上がりに粉山椒をふってお召し上がり下さい。

◆おかず◆ カリフラワーの卵とじ　高野豆腐の含め煮　小松菜と油揚げの煮浸し

◎税込勉強価格　660円

【本日はサービス券の発行日です♪】
※本日は特別にサービス券を2枚進呈いたします！

9月8日（火）の献立

暑い日が続きましたが、最近ようやく涼しくなってきました。
しかしこれも雨によるもので、雨が続くと気持ちが滅入ります。
なによりお客さまの足が遠のきます。
これが一番困るのです。
そんな中でも沢山の方にご来店いただき、本当に感謝しております。
しばらくは晴天に恵まれませんが、どうぞよろしくお願いいたします。

本日は、明太高菜ご飯です。
九州の高菜漬けに博多明太子を炊き込んだ、これも人気のご飯です。

当店は日替わりの炊き込みご飯屋です。
メニューは何種類あるのですか？と時々ご質問がありますが、私もまったく分かりません！汗
定番のご飯にシーズンだけの物、時にはスポットで一度きりの物など色々あります。
これからも変化をつけてやっていきたいと思っていますので、どうぞよろしくお願いいたします。

◆おかず◆ 冬瓜の田楽　白ネギとがんも煮　新サツマイモのいとこ煮

◎税込勉強価格　650円

9月7日（月）の献立

豆めしで有名だった廣田屋さん。
最近知ったのですが、令和4年に閉店されたのですね。
創業100年以上の老舗が…
これも時代の流れでしょうか。
当店でも大豆のご飯を炊きますので、勉強のため高島屋まで買いに行った思い出…
本当に残念です。

本日は、いか昆布ご飯です。
これも人気の定番メニューで時々献立に上がります。
スライスしたスルメイカに真昆布、あみ海老やゴマ等をブレンドした珍味ご飯。

ベースの黄金出汁と相まって、濃厚で旨みの強いご飯に…
しっかりとした味付けは食べ応えがありますね。

◆おかず◆ 五目ひじき　名水モヤシと油揚げの卵とじ　ほうれん草と春雨のサラダ

◎税込勉強価格　650円

9月4日（金）の献立

昨日もあいにくのお天気の中、沢山の方のご来店誠にありがとうございました。
週末も雨のようですね。
沢山のお客さまから値上げして下さいよ！とのお声をいただきます。
お店がなくなると困りますから…と。^^;
しかし簡単に値上げもできませんし。
この9月からお弁当の折箱と味噌汁カップも値上がりしました。
お味噌汁も10円ほどアップしたいのですが、ファンも多くお弁当とセットでのサービス品として、しばらくは据え置きたいと思っています。
お金の話ばかりで恐縮ですが、早く世の中が良くなってほしいものです。

本日は、煮込み五目ご飯です。
沢山の具材を甘辛く煮付けて、再度黄金出汁で炊き込みます。

具材は椎茸、レンコン、コンニャク、大豆、昆布、人参、油揚げなど…
具材はしっかり味付けしていますので、味に深みを与えます。

◆おかず◆ 高野豆腐のカレー煮　コンニャクおかか和え　リーフレタスのスパゲティサラダ

◎税込勉強価格　650円

【本日はサービス券の発行日です♪】