1月13日（金）の献立

以前より告知しておりましたペイペイ決済の件ですが、諸事情により、今年度より休止させていただいております。
ご不便をおかけしますが、ご理解よろしくお願いいたします。

本日は、イカ昆布ご飯です。
スライスしたイカ、真昆布、アミエビ、ゴマ、アオサノリ等をブレンドした珍味を使ったご飯です。

そのままご飯に振りかけても美味しいのですが、調味した黄金出汁で、きざんだ油揚げと共に炊き込むと、更に数倍美味しくなります！

ファンも多いイカ昆布ご飯は病みつきの美味しさです。

◆おかず◆ 揚げ出しなすび　高野豆腐の卵とじ　五目ひじき

◎税込サービス価格　550円

1月12日（木）の献立

昨日は残りえびす。
新春のえべっさんも終わり、ようやく今年も始まった感じです。
やはりと言いますか、商売繁盛の縁起物もかなり値上がりしていました。
何もかもが値上がりする世の中…
当店としましても、なるべく値上げせずに頑張りたいのですが限界があります。
すでに沢山の方にご協力をいただいておりますが、マイバッグのご持参も引き続きよろしくお願いいたします。

本日は、ひじきしめじご飯です。
国産のひじきが入荷しましたので、ブナシメジと共に炊き込みご飯にいたします。

ひじきは大変優秀な健康食品です。
カルシウムは牛乳の約12倍。
食物繊維はゴボウの約7倍。
マグネシウムがアーモンドの約2倍。
以前は鉄分も豊富にありましたが、これは乾物になる前に茹でていた鉄釜の恩恵だったようです。
因みに当店のおせちの黒豆は鉄鍋で炊いております。
年に一度しか使いませんが、鉄分豊富で黒々と炊きあがります。
鉄鍋のない方は、錆びた釘を入れても同じ効果があります。

黄金出汁を調味し、戻したひじきとほぐしたブナシメジ、きざんだ油揚げを炊飯します。
三位一体の炊き込みご飯は栄養満点なご飯です。

◆おかず◆ ちくわのカレー天ぷら　チンゲン菜とがんも煮　名水もやしのゴマ和え

◎税込サービス価格　550円

【お知らせ】
ペイペイでのお支払いは当分の間休止とさせていただきます。
ご理解よろしくお願いいたします。

1月11日（水）の献立

昨日は年明け初日とあって、沢山のお客さまがご来店になりました。
お寒い中お待たせしてしまい、大変申し訳ございませんでした。
これからはより早くお渡しできるよう努力いたします。

本日は、蕪ご飯です。
冬が旬のカブご飯は瑞々しい倉吉カブを使います。
七日に食す七草粥。
七草の中でスズナに当たるのがカブになります。

大根めしは年に数回やりますが、カブのご飯は意外に初めてでしょうか？
作り方は大根めしを少しアレンジいたします。

カブの実（根）は皮ごと食べやすく切り、葉はざく切りにします。
フライパンで香ばしく炒めて味付けします。

黄金出汁をにカブの炒め汁を合わせ、炒めたカブと油揚げを入れて炊飯します。

冬のカブはご馳走です。
実も葉も味わえる味わい深いご飯です。

◆おかず◆ ナスの衣揚げ　白ネギの卵とじ　高野豆腐の含め煮

◎税込サービス価格　550円

1月10日（火）の献立

長らくお休みをいただきました。
本日より始めさせていただきます。
また本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

さて本日は、寒しじみご飯です。
寒い時期に美味しくなるしじみはビタミン、ミネラルが多く、疲労回復、滋養強壮に良さそうです。

また、しじみは肝臓の特効薬ともいわれ、お正月に飲み過ぎた方には、ぜひ食べていただきたいです。

早朝からとった黄金出汁に、昆布と共に佃煮にしたしじみときざんだ油揚げを入れて炊飯します。

優しい味付けのしじみご飯で今年もスタートです！

◆おかず◆ エリンギの天ぷら　春キャベツとちくわ煮　トマスパ

◎税込サービス価格　560円

【お願い】
本年度よりお支払いは現金のみでお願いいたします。
当分の間、ペイペイでのお支払いは休止させていただきます。
ご了承ください。

お知らせ

年末の疲れからか体調を崩してしまいました。
申し訳ありませんが、新年は1月10日（火）より営業させていただきます。
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。