5月1日（水）の献立

5月になりました。
風薫る5月…
しかしあいにくのお天気で残念ですね。
当店は今日と明日も営業していますので、ご来店お待ちしております！

本日は、マッシュルームご飯です。
久方ぶりのメニューは約1年ぶりになります。

岡山ミツクラファームのマッシュルーム。
今回は少し高価なブラウン種を使います。
マッシュルームは高価なキノコで、なかなか勉強してもらえません。

マッシュルームにはホワイトとブラウンがあります。
これは菌の違いによるものですが、ブラウンの方が香りが強く味も濃いです。

マッシュルームは唯一の生食できるキノコです。
食物繊維が豊富で低カロリー！
当店の場合は加熱して炊き込みご飯に致しますが、溶け出た旨みや栄養はご飯が吸収して丸ごと食せます。

キノコの中でも特に旨みが強いマッシュルームは大変良いダシがでます。
洋食のスープなどにも欠かせない食材ですね。

あまりできないマッシュルームご飯。
次回はいつになるか分かりませんから、ぜにご賞味ください。

◆おかず◆ ナスの衣揚げ　水菜とがんも煮　高野豆腐の含め煮

◎税込勉強価格　580円

【本日はサービス券の発行日です】