しきしきごはん 5月8日（水）の献立

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2024年05月08日水曜日

本日は、明太子ご飯です。
久方ぶりに博多明太子を勉強していただきました。
明太子も高級品ですから、切れ子を使います。

生でも美味しい明太子ですが、加熱するとマイルドになり旨みが増します。
昨今は甘口が主流で、昔のように激辛のものは少なくなりましたね。

フライパンで香ばしくレアに焼きます。
食べやすく切って黄金出汁で炊飯します。

タラコはタンパク質やビタミンが豊富です。
疲労回復にも効果がありますから、連休で疲れた体にはよろしいのではないでしょうか。

◆おかず◆ 五目ひじき　小松菜とがんも煮　名水モヤシのゴマ和え

◎税込勉強価格　580円

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プロフィール

ＨＮ：

しきしき

年齢：

性別：

非公開

誕生日：

2007/10/08

職業：

料理家

趣味：

料理とお菓子の研究

自己紹介：

以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。

<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了

<定休日>
土・日・祝祭日

<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18

<電話>
(06)6245-5636

<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。

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