8月22日（金）の献立

今年もおせちの重箱のカタログが送られてきました。
材質は紙や塗り、プラなど色々ありますが、当店では使い切りの白木の重箱に盛り込みます。
予定では9月半ば頃から受付したいと思っていますので、今年もどうぞよろしくお願い致します。

本日は、炙り鰯ご飯です。
過去2度目のメニューですが前回はいきなり大人気に。
少し手間暇のかかるご飯ですが再登場です。

炙りイワシは開いてほんのり甘く味付けし、直火で香ばしく焼いた珍味です。
酒の肴やご飯のお供に◎
食べてもイワシっぽくなく、むしろ白身魚のような上品さです。
イワシは姿のままですから、ご飯に馴染むように細かくほぐします。

黄金出汁を調味し、下処理したイワシと油揚げを入れて炊飯します。

前回は人気爆発の炙り鰯。
逃した方はぜひ一度ご賞味ください。

◆おかず◆ 新蓮根の天ぷら　小松菜とちくわ煮　コンニャクおかか和え

◎税込勉強価格　630円