8月19日（火）の献立

スーパーでも新米が並び出しましたね。
しかしかなり高い！(ｰ ｰ;)
昨年の銘柄米が高いので致し方ないのかも知れませんが、これではとても手が出ません。
専門家の話では秋に出揃う頃には落ち着くとのことですが、それでも大して安くはならないでしょう。
米は日本人の主食です。
これまでの流通経路も含め、しっかりと議論して欲しいものです。

本日は、サバカレーご飯です。
お客さまにカレー粉を使ったご飯が食べたい…と言われて始めたご飯。
前回初めてやりましたが、中々の好評で再登場となりました。

カレーは特に季節はないのでしょうが、やはり暑い時に食べるのがいいですね！
香辛料のきいたカレーは発汗作用もありタイムリーなメニューです。

具材の鯖もカレーとの相性◎で、栄養も満点！
やはり今の時期に食べるのが醍醐味ではないでしょうか？

◆おかず◆ ナスの揚げ浸し　小松菜とがんも煮　小菊南瓜（日本南瓜）

★最近はあまり見かけない日本南瓜。
日本料理で南瓜と言えばコレです。
エビスのホクホク感はありませんが、出汁をたっぷり吸った日本南瓜は上品で美味。
童話に出てくるカボチャの馬車のような見た目も大変ユニークです。

◎税込勉強価格　620円