4月9日（火）の献立

本日は、桜海老（サクラエビ）ご飯です。
駿河湾（静岡）の宝石、桜えび。
本物の桜えびは海老の中でも特に高級な部類です。


素干しは軽く、鮮魚よりも高価になります。

桜えび漁は春と秋の年2回。
昨年もかなりの不漁で秋漁も早々の終了。
資源保護の為ですが、今春はどうなりますでしょうか。

今回は素干しを購入。
乾物独特の味と香りは桜えびを堪能できます。

今回は黄金出汁は使わずに昆布出汁と天塩で・・
その繊細な持ち味を生かすかなり贅沢な炊き込みご飯です。

◆おかず◆　焼き芋の天ぷら　高野豆腐の含め煮　太モヤシの卵とじ

◎税込出血価格　550円