1月15日（金）の献立

本日は、レンコンご飯です。
今回は珍しく茨城のレンコンが入荷しました。
形がコロっとして、いかにもレンコンといった感じがします。

レンコンの皮をむき、流水にさらしてご飯用にカットします。
きざんだ油揚げと共に黄金出汁で炊飯します。

レンコンの粘りでご飯はモチモチになります。
シャキシャキもっちりとした真冬のレンコンご飯です。

◆おかず◆ ナスとがんも煮　カレーキャベツ　キュウリとワカメとキクラゲの酢の物

◎税込サービス価格　540円

【本日はサービス券の発行日です】

1月14日（木）の献立

13日、大阪でも緊急事態宣言が発令されました。
予定では来月7日までとなりそうです。
飲食店の営業時間は午後8時まで。
当店の営業時間とは関係がありませんが、お客様の中にはテレワーク等が増えて客足が遠のきそうです。
憂鬱な日々は続きます。

本日は、かやくご飯です。
加薬とは関西での呼びようで、全国的には五目でしょうか？

ようは色々な具材が入った炊き込みご飯となります。

今回は、春ごぼう、油揚げ、こんにゃく、しいたけ、しめじ、ニンジン等になります。

ベースの黄金出汁にプラスして、沢山の具材からは更に良いダシが出て奥深い味わいに…

炊き込みご飯の王道ともいえる本日のご飯です。

◆おかず◆ ちくわの磯辺揚げ　白菜とツナの煮浸し　南瓜の含め煮

◎税込サービス価格　530円

1月13日（水）の献立

本日は、金ゴマいわしご飯です。
頭を落として骨まで柔らかく炊いたイワシに金ゴマをたっぷりとまぶしたものを炊き込みます。

骨まで柔らかいのでカルシウムがたっぷり！
おまけにDHAとEPAも豊富に摂取できます。

サバ缶やイワシ缶が人気なのは、豊富な栄養を手軽に摂取できるからです。
当店のお弁当も、おかずやごはんのベースになる黄金出汁は5種の魚の削り節や天然真昆布の栄養を豊富に含んでいます。
また食物繊維をはじめ、お気軽に沢山の栄養を摂取できます！

◆おかず◆ さつまいもの小倉和え　高野豆腐の卵とじ　レタスとスパゲティのサラダ

◎税込サービス価格　540円

1月12日（火）の献立

寒い日が続きますが、現在お味噌汁を休ませていただいております。
大変申し訳ありませんが、また準備が整い次第始めさせていただきますので今しばらくお待ち下さい。

本日は、ヒジキとシメジのご飯です。
貴重な国産ヒジキとブナシメジ、水煮大豆、油揚げと共に黄金出汁で炊飯します。

カルシウムや食物繊維、鉄分など、本日も健康的なご飯です。

◆おかず◆ 高野豆腐の含め煮　スナップ豌豆とパスタのサラダ　白ネギの卵とじ

◎税込サービス価格　540円

1月8日（金）の献立

真冬の寒さになって来ましたね。
当店でもなるべくお待たせしないように頑張っているのですが、ピーク時はどうしてもお待たせしてしまい申し訳ございません。
おみそ汁もなるべく早く復活できるよう頑張ります。

本日は、ししゃもの卵とキクラゲご飯です。
実は当店の主要な仕入れ先が数軒閉店しました。
ウチとしましても大きな痛手で大変困っております。
これからまた新たな仕入れ先を開拓しなくてはなりません。
しかしすぐには難しいんですよね、良好な関係を築くのは。

話がそれましたが、佃煮にしたキクラゲをししゃもの卵で和えた珍味を使います。
決め手はシソの実の爽やかな香りです。
コリっとしたキクラゲにプチっとした卵が好相性な人気のメニューです。

◆おかず◆ エリンギの天ぷら　小松菜と油揚げの煮浸し　トマスパ

◎税込サービス価格　540円