6月19日（金）の献立

本日は、桜鱒（サクラマス）ご飯です。
下北半島（青森）から入荷の桜マスは中々の高級魚です。
当店では実に2011年以来のメニューになります。

桜の開花と共に出荷され、6～7月頃まで出回ります。
桜マスは本マスとも言われ、鮭に比べてしっとりとしてきめ細やかな上身です。

一度香ばしく焼いた後に黄金出汁で炊飯します。
久方ぶりの天然桜マスご飯をぜひご賞味ください。


丸々と肥えた桜マス

◆おかず◆　丸なすの煮浸し　高野豆腐の卵とじ　レタスと春雨の酢の物

◎税込出血価格　550円

6月18日（木）の献立

本日は、アスパラと桜海老のご飯です。
季節のグリーンアスパラガスと桜海老を使った炊き込みご飯。

今回は黄金出汁は使いません。
天然真昆布の出汁に赤穂の天塩のみでシンプルに炊飯します。

素材を生かした暑さを吹き飛ばす爽やかなメニューです。

◆おかず◆　エリンギの天ぷら　三度豆の卵とじ　キャベツのカレーサラダ

◎税込勉強価格　540円

【本日はサービス券の発行日です】

6月17日（水）の献立

本日は、舞茸とシメジのご飯です。
ほぐしたマイタケとシメジ、油揚げを黄金出汁で炊飯します。
香りよいキノコのご飯をご賞味ください。

◆おかず◆　千両なすの衣揚げ　白菜とツナの煮浸し　キュウリとワカメとキクラゲの酢の物

◎税込サービス価格　530円

6月16日（火）の献立

本日は、ホタテ貝柱ご飯です。
甘く味濃い貝柱はもっとも高価な部位です。

貝柱を食べやすく切り、黄金出汁で炊飯します。
今回はトッピングしましょう。

◆おかず◆　チンゲン菜の煮浸し　もやしと桜海老の卵とじ　高野豆腐

◎税込勉強価格　550円

6月15日（月）の献立

本日は、イカ昆布ご飯です。
時々献立に上がりますが、スライスしたイカと北海道の昆布、あみ海老をブレンドした珍味を使います。

黄金出汁とイカ昆布で炊き込みごはんに...
食欲が増す旨みのきいた本日のご飯です。

◆おかず◆　竹輪のカレー天ぷら　小松菜と油揚げの煮浸し　大根の田楽

◎税込サービス価格　530円