6月19日（金）の献立

本日は、桜鱒（サクラマス）ご飯です。
下北半島（青森）から入荷の桜マスは中々の高級魚です。
当店では実に2011年以来のメニューになります。

桜の開花と共に出荷され、6～7月頃まで出回ります。
桜マスは本マスとも言われ、鮭に比べてしっとりとしてきめ細やかな上身です。

一度香ばしく焼いた後に黄金出汁で炊飯します。
久方ぶりの天然桜マスご飯をぜひご賞味ください。


丸々と肥えた桜マス

◆おかず◆　丸なすの煮浸し　高野豆腐の卵とじ　レタスと春雨の酢の物

◎税込出血価格　550円