10月31日（金）の献立

今日はハロウィーンですね！
しかし全国的な雨模様で渋谷ハロウィンはどうなるのでしょうか？
そういえば昨日お客さまからこんな差し入れをいただきました。
とっても可愛いですよね！

 本日は、秋刀魚ご飯です。
シーズン2度目のサンマですが、おそらく今回が最後になります。

今年は豊漁だと言われるサンマ。
ここ近年では大きく肥えて値段もお手頃でした。
昨年などはサヨリ？かと思うほど痩せて油もなかったのですが、今年は美味しいサンマが食べられて幸せです。
ただ値段に開きもありますね。
やはり上物は少々お高い…
まあ致し方ありませんが。

前回は塩焼きにして使いましたが、今回はひと手間かけて時雨煮（生姜を使った煮物）にして身をほぐし、黄金出汁で炊飯します。

今回はやっこネギとスダチでお召し上がり下さい。

ご飯とも相性の良いサンマをたっぷりと使った炊き込みご飯はお箸が進みます。

◆おかず◆ カレーキャベツ　名水モヤシと人参と油揚げの卵とじ　ほうれん草と春雨のサラダ

◎税込勉強価格　640円

【本日はサービス券の発行日です♪】

★現在、自家製ポン酢を漬け込んでいます。
毎年ご好評をいただいているこだわりのポン酢です。
今シーズンも猛暑の影響で柑橘類が不作です。
昨年より少し値上がりしますが、ご理解よろしくお願いいたします。