今日の献立
本日は鮭ご飯です。
サケは三陸産の生鮭を使います。鮭も最近は輸入物が増えましたね。
生の鮭に一晩塩をし、余分な脂と水分を抜きます。
酒をふりかけ、さっと蒸して掃除し、お出しで炊き込みます。
鮭は塩ジャケでも良いですが、生の方が脂があって炊き込みご飯には合うようです。
◆おかず◆ ちくわの磯辺揚げ
卯の花 煎り煮
小松菜と油揚げのゴマ和え
サケは三陸産の生鮭を使います。鮭も最近は輸入物が増えましたね。
生の鮭に一晩塩をし、余分な脂と水分を抜きます。
酒をふりかけ、さっと蒸して掃除し、お出しで炊き込みます。
鮭は塩ジャケでも良いですが、生の方が脂があって炊き込みご飯には合うようです。
◆おかず◆ ちくわの磯辺揚げ
卯の花 煎り煮
小松菜と油揚げのゴマ和え
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プロフィール
ＨＮ：
しきしき
年齢：
17
性別：
非公開
誕生日：
2007/10/08
職業：
料理家
趣味：
料理とお菓子の研究
自己紹介：
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
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(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
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