4月5日（月）の献立

本日は、白魚ご飯です。
海水と淡水が混じり合う汽水域に住む白魚。
しかし近年は埋め立てなどの影響から数が激減しています。

産卵期が近づき漁もそろそろ終わりです。
型は大きく成長し、淡白ながらも栄養があります。

黄金出汁を調味し、塩水でサッと洗った白魚と油揚げを入れて炊飯します。

シラスやシロウオと混同されますが、白魚は香りよく甘味があります。

◆おかず◆ 高野豆腐の揚げ浸し　小松菜と油揚げの煮浸し　名水モヤシと春人参のゴマ和え

◎税込サービス価格　540円

★これまで毎日ご予約の方にお渡ししていたサービス券は、お休みのない方のみ金曜日にまとめてお渡しします。
それ以外はこれまで通り、週一で発行いたします。