4月8日（木）の献立

本日は、じゃがいもご飯です。
久方ぶりのじゃがいもご飯はお客様からのリクエストです。

当店のじゃがいもご飯は、新じゃがか特別の品種でないとやりません。
そろそろ新じゃがも出てきますが、今回はデストロイヤーを使います。

見た目が赤くまだら模様であの覆面レスラーに似ているところからそう呼ばれます。
標準和名はグラウンドペチカですが、通称の方が有名です。
切れば黄色みの濃い味良いじゃがいも。
ただ中々お目にかかれないのと、高価なのが玉にキズです。



じゃがいもの皮をむき、サイコロ状に切ります。
水にさらし、薄味に調味した黄金出汁で炊飯します。

じゃがいもご飯は加熱が難しく神経を使いますが、とても美味しいご飯です。

◆おかず◆　ちくわの磯辺揚げ　春菊の卵とじ　トマスパ

◎税込サービス価格　540円

【本日はサービス券の発行日です】