5月9日（木）の献立

本日は、帆立貝（ホタテガイ）ご飯です。
噴火湾（北海道）産の新物ベビーホタテを使います。



日本で最も消費されている貝類がホタテです。
また、当店で最もよく献立に上がる貝もホタテです。
ホタテはクセもなく食べやすいので嫌いな方も少ないかと思います。
食味は甘く柔らかく、どんな料理にも向いていますので、料理人から見ても使いやすい食材です。

あまり長く加熱すると硬くなりますのでサッと調理します。
炊飯は黄金出汁に生姜をきかせて・・・
やはり美味！
当店でも人気のホタテ貝ご飯です。

◆おかず◆　レンコンツナサラダ　ゴーヤーのお浸し　コンニャクの田楽

◎サービス価格　500円