3月29日（金）の献立

昨夜から降り続いた雨は、特に早朝すごかったです。
荷物の出し入れではずぶ濡れになりました。
しかし午前中には上がる模様です。
皆さま、お待ちしております。(^^)

本日は、鯛の子ご飯です。
卵好きな方は多く、魚卵のご飯は人気があります。

鯛の子を掃除して出汁で煮含めます。
冷めたら食べやすく切ります。
煮汁と黄金出汁をブレンドし、酒と生姜をきかせて炊飯します。

今回は安くしていただけたので増量しました！
食べごたえのある春の鯛の子ご飯はいかがでしょうか。

◆おかず◆ 炊き合わせ四品（青首大根、がんもどき、金時人参、ねじりコンニャク）　ちくわの磯辺揚げ

◎税込勉強価格　580円

3月28日（木）の献立

本日は、揚げゴボウご飯です。
ご存じ 唐揚げにしたゴボウを炊き込みご飯にした人気メニューです、

何にでもゴボウを入れるとひと味違います。
独特の香りと食感は食欲がわきます。
そのままでは少し上品なので、油で揚げてコクを出します。

短冊に切ったゴボウを唐揚げにし、小口から1㎝ほどの長さに切ります。
黄金出汁を調味し、ゴボウを入れて炊飯します。

コクのあるゴボウご飯はいくらでも食べられます。

◆おかず◆ お麩の卵とじ　チンゲン菜の煮浸し　五目ひじき

◎税込サービス価格　570円

3月27日（水）の献立

本日は、オイルサーディンご飯です。
数人の方からリクエストをいただいてましたので仕入れてきました。

オイルサーディンも値上がりし、なかなか負けてもらえません。
本当に何もかも値上がりした世の中で、日々の仕入れも頭が痛いです。

オイルサーディンは小イワシを植物油に漬けたものです。
通常は缶詰で出回り、そのまま食せて便利です。

黄金出汁を調味し、サーディンを入れて炊飯します。
サーディンは油分があるので油揚げは入れません。
爽やかに浅葱をふりましょう！

◆おかず◆ カレーキャベツ　切干大根の五目煮　キュウリと春雨とワカメの酢の物

◎税込サービス価格　570円

3月26日（火）の献立

本日は、えびチリメンご飯です。
前回好評でしたので再度仕入れましたが、えびチリメンはスポット商品で、恐らく今回が最後になります。
今回は特別に干し海老とチリメンジャコを増量！
より旨みが増したご飯になります。

◆おかず◆ さつまいもの天ぷら　三度豆とがんも煮　名水モヤシの卵とじ

◎税込サービス価格　570円

【本日はサービス券の発行日です】

3月25日（月）の献立

今週は雨の日が続くようです。
春先は雨が多いのですが、当店の場合は極端にお客さまが減り困ってしまいます。
少なく仕込んでお断りしてもいけませんし、たくさん余っても困ります。
十数年やっていますが今でも数は読めません。(･･;)

本日は、ししゃもの卵とキクラゲご飯です。
佃煮にしたキクラゲを魚卵で和えた珍味を黄金出汁で炊飯します。

コリコリ食感のキクラゲとプチプチとした魚卵が楽しいハーモニー！
シソの実がアクセントになり、爽やかに食せます。

◆おかず◆ 水菜の卵とじ　高野豆腐の含め煮　トマスパ

◎税込サービス価格　570円