11月14日（水）の献立

昨日の松茸はあっという間の完売でした。
やはり松茸は人気がありますね。

本日は、秋鯖（アキサバ）ご飯です。
千葉から真鯖が入荷。
今うわさの鯖を使った炊き込みご飯です。

秋からの鯖は一年でもっとも美味しくなります。
当店では国産の鯖を使いますので、適度に脂がのり身が締まっています。
鯖の定番、大西洋鯖（ノルウェー鯖）は脂が多くて大味です。

昨今人気のサバ缶。
とても身体に良いと言われ、スーパーの棚ではいつも品薄です。
メーカーも製造が追いつかないのだとか。

鯖を素焼きし、身をほぐし、黄金出汁で炊飯します。
サンマにサバ、青背魚の美味しい季節です。

◆おかず◆　春菊の白和え　カレーキャベツ　トマスパ

◎税込サービス価格　530円