5月29日（月）の献立

本日は、鹿尾菜（ヒジキ）と油揚げのご飯です。
当店では国産（天草＝熊本県）のヒジキを使用。
ヒジキも不漁で国産は急騰しました。
しかし美味しくて健康にも良いヒジキは、ご飯におかずにと活用しています。



ヒジキは栄養満点の食品です。
カルシウムは牛乳の約12倍！
食物繊維はゴボウの約7倍！
鉄分はレバーの約6倍！
いや、すごいですね。

ヒジキを流水で洗い、きざんだ油揚げと共に黄金出汁で炊飯します。
味付けはやや濃いめに・・
大変身体に良いヒジキご飯で今週もスタートです！

◆おかず◆　エリンギの衣揚げ　莢インゲンとがんも煮　高野豆腐の卵とじ

◎税込サービス価格　520円