5月30日（木）の献立

昨日の初鰹ご飯。
あいにくの天候で少し残ってしまいました。
私も一膳いただきましたが、やはり極上の初鰹は美味しかったですね。
非常に名残り惜しかったのですが、また来年を楽しみに箸を置きました。

本日は、新じゃが芋ご飯です。
この時期のみ出回る長崎のべっぴんさんです。



初夏に出て来る静岡県三方原産のじゃが芋と同じように、良質の赤土で育てられた男爵系です。
皮肌が非常に綺麗で鉄分とビタミンを多く含みます。
ほのかな甘みとホクホク感が、じゃが芋本来の美味しさを再認識させられる一品。
まさに、今のじゃが芋としては最高ランクの素材です。



せっかくのべっぴんさんですから極シンプルに。
黄金出汁に油揚げのみで炊飯します。
ホッコリとして幸せな気分になれる、新じゃが芋ご飯です。

◆おかず◆　高野豆腐の揚げ浸し　チンゲン菜と竹輪煮　丹波シメジの卵とじ

◎本日の価格　480円