6月26日（月）の献立

当初は空梅雨かな？と思ったら、だんだんと梅雨らしいお天気になってきました。
雨もないと農作物も育ちませんから、適度な雨も致し方ありません。
ただお客様の足は鈍りますので、なんとも微妙な気分です。

本日は、松前（マツマエ）ご飯です。
松前とは松前漬けのことですが、松前漬けとは松前町（北海道南部）発祥の郷土料理です。
主に使われるのが数の子やスルメ、昆布など、北海道の海の幸で、それらを調味液に漬けて作ります。

今回の松前漬けは数の子、昆布、スルメイカ、サザエを使った贅沢なもの。
そこに茎ワサビの香りをきかせて炊き込みご飯にいたします。

日替わりの献立は大変なものがありまして、時にはチャレンジ？（笑）と思われるメニューも登場します。
これからも日々市場を巡り、美味しいもの、珍しいもの、豪華なもの、時には変わったもの（苦笑）等、ご提供していけたらと思っています。

◆おかず◆　万願寺ししとうと竹輪炒め　お麩の卵とじ　太モヤシのゴマ和え

◎税込勉強価格　530円