7月12日（木）の献立

昨日のアスパラご飯。
ご飯と一体化するように薄く切って混ぜ込みました。



最初はこのように青くて存在感がありますが、ご飯の熱で徐々に変色。
お味はアスパラの香りが良くご飯も美味しいのですが、見た目重視ならやはりトッピングでしょうか。

本日は、ツブ貝ご飯です。
2016年以来ですから、かなり間隔が空きました。



お刺身用の新鮮なツブをスライスし、一度煮付けます。
その煮汁ごと黄金出汁とブレンドし、炊飯します。



コリコリとした歯ざわりが美味しいツブ貝ご飯。
磯の香りが満点の炊き込みご飯です。

◆おかず◆　莢インゲンとがんも煮　ロメインレタスの卵炒め　エノキ茸と春雨の酢の物

◎税込勉強価格　530円