7月30日（木）の献立

本日は、イカ納豆ご飯です。
近年不漁のスルメイカが久々に入荷しました。

スルメイカを下処理し、食べやすく短冊に切ります。
黄金出汁に油揚げとスルメイカを入れて炊飯します。
炊けたらフリーズドライの納豆をトッピングしてイカ納豆ご飯の完成です。

実は納豆を使うのは当店開店以来初めての試みです。
関西では苦手な方が多いという一般的な認識があったからですが、意外にお好きな方も多いと思うことも多く新たな挑戦としました。

今回の納豆は旭松食品さんから近々発売されるフリーズドライタイプのものです。
においも強くなく、糸を引かないので食べやすい。
どちらかというと苦手な方にも食べやすいタイプの納豆です。

今回は納豆をトッピングする形にしましたので、どうしても苦手な方は納豆抜きのイカご飯とすることもできますので、その旨お申しつけ下さい。

◆おかず◆　キャベツとマカロニのサラダ　玉ねぎの卵とじ　コンニャクの田楽

◎税込挑戦価格　530円