5月6日（木）の献立

大型連休も終わりました。（9日までという羨ましい方もおられますが）
引き続き、緊急事態宣言下ではありますが、何とか乗り越えられるよう頑張りたいと思っています。

本日は、いか昆布ご飯です。
全国ふりかけグランプリで2年連続金賞に輝いた、澤田食品さんのいか昆布を使った炊き込みご飯です。

厳選したイカを丁寧にスライスし、たっぷりの北海道産昆布とオキアミから作られたいか昆布。
その高級生ふりかけを黄金出汁で炊き込んだ当店オリジナルのご飯です。

定番メニューですが、旨味が豊かで病みつきになります！

◆おかず◆ エリンギの天ぷら　高野豆腐の含め煮　ジャコ、キュウリとワカメとキクラゲの酢の物

◎税込サービス価格　540円

【お味噌汁についてのお知らせ】
努力を重ねてお値段据え置きで頑張って参りましたが、原材料費の高騰などで現状価格で続けて行くことが困難になりました。
つきましては大変心苦しいのですが、近日中に値上げさせて頂きたく存じます。
ご不満もあるかと思いますが、品質は落としたくありません。
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。
尚、これまでカップを洗ってお持ち下されば10円引きとさせて頂きましたが、保健所からの通達により対応できなくなりました。
重ねてお詫び申し上げます。

4月30日（金）の献立

本日は、新タマネギご飯です。
収穫して乾燥されずにすぐ出荷される新タマネギ。
甘く瑞々しく、辛味が少ないのが特徴です。

新タマネギの皮をむき、食べやすく切ります。
黄金出汁を薄味に調味し、油揚げと共に炊飯します。

新タマは水分も多く、水加減が難しいです。
最初、炊飯した時は大失敗でベチャベチャなご飯になりました。

シーズン最後の新タマご飯をぜひご賞味ください。

◆おかず◆ 子供ピーマンの天ぷら　白菜とツナの煮浸し　五目ひじき

【お知らせ】
大型連休中の営業は暦通りとさせていただきます。

4月28日（水）の献立

【お知らせ】
大型連休中の営業は、暦通りとさせていただきます。

本日は、シラスご飯です。
福良港（あわじ市）からシラスが入荷。
水揚げされてすぐに釜揚げにされたシラスをたっぷりと使います。

シラスとはイワシの稚魚です。
とても小さいので頭から尾っぽまですべて食せます。
生姜の香りがアクセント！
カルシウム満点！良質なタンパク質が満点！の健康ご飯です。

◆おかず◆ ナスの衣揚げ　栗南瓜の含め煮　チンゲン菜と油揚げの煮浸し

◎税込サービス価格　540円

【本日はサービス券の発行日です】

4月27日（火）の献立

本日は、桜海老ご飯です。
駿河湾（静岡県）の宝石 桜海老を使った大変贅沢なご飯です。

味わえる期間は短く春と秋の年二回。
その他は禁漁期間とし、資源保護に努めています。
しかし近年漁獲量が激減し、価格も高騰するばかりです。

世界的に見ても貴重な海老で、日本の駿河湾と台湾の一部のみで水揚げされます。

今回は黄金出汁は使わずに、天然真昆布の出汁に赤穂の天塩のみでシンプルに炊飯します。

今では貴重で高価な桜海老ご飯を勉強価格でご提供します。

◆おかず◆ちくわの磯辺揚げ　切干大根（国産）の五目煮　サラダブロッコリー

◎税込出血価格　560円

【お知らせ】
大型連休中の営業は、暦通りとさせていただきます。

4月26日（月）の献立

本日は、貝ひもご飯です。
ホタテ貝のヒモの部分を使った炊き込みご飯です。

コリコリとした食感が心地よい貝ひも。
本来はサッと炙って酒の肴で食される高級珍味です。

最初は日々のネタに困ってご飯にしたところたちまち大人気に。
以来、定番商品として、レギュラー入りしました。

しかし仕入れが難しく、手軽に購入できません。
以前買っていた店は倒産し、新たに頼んで取り寄せてもらっています。

貝ひもはそのままでは硬くて食べられません。
一度お酒で戻して柔らかくし、食べやすく切って黄金出汁で炊飯します。

完全当店オリジナルの貝ひもご飯。
ぜひ一度ご賞味下さい。

◆おかず◆ 高野豆腐の揚げ浸し　水菜と竹輪煮　トマスパ

◎税込サービス価格　550円