4月7日（月）の献立

桜が満開ですね！
皆さんもお花見に行かれましたか？
私は土曜日も仕事があり、日曜日に計画しておりましたが雨の予報で断念しました。
しかし早朝には雨も上がり、残念な思いをしました。(＞＜)
次の週末までは持たないでしょうね？

本日は、ナメコご飯です。
数年ぶりのナメコです。
ナメコはパック売りのものもあり、毎日入荷はあるのですが、これが中々安くしてもらえません。
今回は久々に勉強していただけました。

ナメコはぬるぬる食感がご馳走ですね。
ぷるんとした食味も好きな方にはたまりません♪
実は私も好きなきのこです。

ただ、ナメコはその粘りが厄介で炊飯が難しい食材です。
あまり滑りが多いと米が対流せずに上手く炊けません。
家庭で炊く分には良いのですが、当店では大量の具材を使いますので難しいものがあります。
ナメコはかなり試行錯誤いたしました。

菌茸類は食物繊維が豊富で低カロリー
健康にも良いナメコご飯をどうぞお召し上がり下さい。

◆おかず◆ 高野豆腐の含め煮　白ネギの卵とじ　ほうれん草と春雨のサラダ

◎税込勉強価格　610円