12月17日（木）の献立

【年末年始のお知らせ】
おせち作成の為、年内の営業は22日（火）までとさせていただきます。
尚、新年は6日（水）より通常営業いたします。
ご不便をおかけしますがよろしくお願いいたします。

本日は、鮭の腹身とシメジのご飯です。
脂ののった鮭の腹身を蒲焼きにし、身をほぐしてシメジと共に炊飯します。

◆おかず◆　サツマイモの天ぷら　高野豆腐　ほうれん草のスパゲティサラダ

◎税込勉強価格　540円

12月16日（水）の献立

本日は、甘栗ご飯です。
ホクホクとして自然の甘さが美味な天津甘栗。

天津甘栗の鬼殻をむき、食べやすく切って天然真昆布の出汁で炊飯します。

味つけは赤穂の天塩のみで、栗の甘さに塩味が相性バツグンです。

◆おかず◆ レンコンの天ぷら　大根旨煮　莢インゲンの卵とじ

◎税込サービス価格　540円

12月15日（火）の献立

本日は、ホタテ貝柱ご飯です。
ホタテは巨大な貝柱を持つ二枚貝で、筋肉の貝柱を使って殻を開いたら閉じたりしています。
貝柱はもっとも美味で高価な部位です。

お刺身用の貝柱を切り、黄金出汁で炊飯します。
貝類は加熱すると極端に縮みますのでサッと煮ます。

甘く弾力のある貝柱ご飯です。

◆おかず◆ エリンギの天ぷら　春キャベツと竹輪煮　サラダブロッコリー

◎税込勉強価格　550円

12月14日（月）の献立

早いもので12月も半ばになりました。
今週は真冬の寒さになりそうです。
皆さま体調管理には十分お気をつけ下さい。

本日は、イカ昆布ご飯です。
スライスしたスルメイカと北海道の真昆布、アミエビ等をブレンドした珍味を使ったご飯です。

ベースの黄金出汁にきざんだ油揚げとイカ昆布は人気のメニュー。
旨みの豊かなご飯です。

◆おかず◆ イリコの磯辺揚げ　小松菜と油揚げの煮浸し　トマスパ

◎税込サービス価格　530円

12月11日（金）の献立

本日は、海老ご飯です。
日本人は世界でも有数のエビ好きです。
しかし当店ではあまりしないですかね？

輸入が主流とはいいましてもやはりエビは高級です。
エビフライ定食が高価なように、お弁当にも使いにくい食材です。
むきエビなら何とかなるのですが...
花エビも和えてお召し上がり下さい。

◆おかず◆　揚げブロッコリー　チンゲン菜と油揚げの煮浸し　コンニャクの田楽

◎税込勉強価格　540円