5月11日（火）の献立

昨日の新茶めし。
毎年一度だけのメニューとあって、初めて食べましたと仰る方が多かったです。
また来年、新茶の時期によろしくお願いいたします。

本日は、生湯葉ご飯です。
湯葉もなかなか高価な食材で、当店では初の試みです。

生湯葉は皆さんご存知のように、豆乳を温めてできた表面の膜を引き上げたものです。
作るのには手間ひまがかかり、お高くなってしまいます。

今回は生湯葉をたっぷり使ったご飯です。
が、飛びついて買いましたが、一体どのように調理しましょうか？
実は買ったのはとろ湯葉で、そのまま炊飯はできません。
いろいろ案はありますが、炊き込むには難題ではないでしょうか？

栄養満点で高級感もある本日のご飯。
話の種にいかがでしょう？

◆おかず◆ ちくわの磯辺揚げ　チンゲン菜と油揚げの煮浸し　五目ひじき

◎税込勉強価格　550円