今日の献立
本日は、玉蜀黍(トウモロコシ)ご飯です。
初夏の味覚のトウモロコシが早くも入荷。
毎年数回献立に上がるトウモロコシご飯。
外皮をむいて粒を外して昆布出汁とコーンのダシで炊飯します。
味付けは赤穂の天塩のみですが、トウモロコシは甘みがあります。
当店のトウモロコシご飯はダシが決め手。
約50本のコーンの軸を煮出したダシをベースに炊飯しますので、味の深みが違います。
目にも鮮やかなトウモロコシご飯。
初ものをぜひご賞味ください。
◆おかず◆ イリコの磯辺揚げ サラダブロッコリー 白菜とがんも煮
◎税込サービス価格 530円
初夏の味覚のトウモロコシが早くも入荷。
毎年数回献立に上がるトウモロコシご飯。
外皮をむいて粒を外して昆布出汁とコーンのダシで炊飯します。
味付けは赤穂の天塩のみですが、トウモロコシは甘みがあります。
当店のトウモロコシご飯はダシが決め手。
約50本のコーンの軸を煮出したダシをベースに炊飯しますので、味の深みが違います。
目にも鮮やかなトウモロコシご飯。
初ものをぜひご賞味ください。
◆おかず◆ イリコの磯辺揚げ サラダブロッコリー 白菜とがんも煮
◎税込サービス価格 530円
本日は、海老(エビ)ご飯です。
大振りなエビを食べやすく切り、黄金出汁で炊飯します。
エビ独特の香ばしさと上品で旨味のあるご飯です。
◆おかず◆ 水菜とシメジと油揚げ煮 じゃが芋のサラダ 高野豆腐
◎税込サービス価格 540円
大振りなエビを食べやすく切り、黄金出汁で炊飯します。
エビ独特の香ばしさと上品で旨味のあるご飯です。
◆おかず◆ 水菜とシメジと油揚げ煮 じゃが芋のサラダ 高野豆腐
◎税込サービス価格 540円
本日は、明太高菜(メンタイタカナ)ご飯です。
博多明太子と高菜漬けを合わせた九州の名物。
これを調味した黄金出汁で炊飯します。
◆おかず◆ カレーキャベツ お麩の卵とじ キュウリとワカメの酢の物
◎税込サービス価格 530円
【本日はサービス券の発行日です】
博多明太子と高菜漬けを合わせた九州の名物。
これを調味した黄金出汁で炊飯します。
◆おかず◆ カレーキャベツ お麩の卵とじ キュウリとワカメの酢の物
◎税込サービス価格 530円
【本日はサービス券の発行日です】
本日は、キノコご飯です。
ヒラタケ、シメジ、白シメジ、エリンギをミックスした贅沢キノコご飯です。
キノコは秋から冬のイメージですが、菌床栽培で通年出回ります。
当店では相場の高い寒い時期よりも、これからの方がよく献立に上がります。
単独よりもブレンドした方が味も香りもよくなります。
黄金出汁で炊く、芳醇なキノコご飯をお召し上がりください。
◆おかず◆ サツマイモの天ぷら 炊き合わせ(春大根・春人参・ねじりコンニャク・がんもどき)
◎税込サービス価格 530円
【本日はサービス券の発行日です】
ヒラタケ、シメジ、白シメジ、エリンギをミックスした贅沢キノコご飯です。
キノコは秋から冬のイメージですが、菌床栽培で通年出回ります。
当店では相場の高い寒い時期よりも、これからの方がよく献立に上がります。
単独よりもブレンドした方が味も香りもよくなります。
黄金出汁で炊く、芳醇なキノコご飯をお召し上がりください。
◆おかず◆ サツマイモの天ぷら 炊き合わせ(春大根・春人参・ねじりコンニャク・がんもどき)
◎税込サービス価格 530円
【本日はサービス券の発行日です】
本日は、甘栗(アマグリ)ご飯です。
天津甘栗を使った炊き込みご飯です。
栗本来の自然な甘さとホクホク感が美味しい天津甘栗。
鬼殻をむき、食べやすく切り、天然真昆布を使った昆布出汁で炊飯します。
お味は赤穂の天塩のみで‥‥
毎回人気の甘栗ご飯です。
◆おかず◆ エリンギの天ぷら チンゲン菜と竹輪煮 高野豆腐
◎税込サービス価格 530円
天津甘栗を使った炊き込みご飯です。
栗本来の自然な甘さとホクホク感が美味しい天津甘栗。
鬼殻をむき、食べやすく切り、天然真昆布を使った昆布出汁で炊飯します。
お味は赤穂の天塩のみで‥‥
毎回人気の甘栗ご飯です。
◆おかず◆ エリンギの天ぷら チンゲン菜と竹輪煮 高野豆腐
◎税込サービス価格 530円
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プロフィール
HN:
しきしき
年齢:
18
性別:
非公開
誕生日:
2007/10/08
職業:
料理家
趣味:
料理とお菓子の研究
自己紹介:
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00~11:00までにお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00~11:00までにお願いいたします。
カウンター
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