4月11日（火）の献立

本日は、揚げ椎茸ご飯です。
以前、マイタケでやった時に美味しいと好評だったので今回は椎茸で。

他にも揚げたゴボウも人気ですし、揚げ野菜はコクが出て、衣で旨みを閉じ込めるのが良いのでしょうか。

天ぷらにした椎茸を食べやすく切り、黄金出汁で炊飯します。

揚げ油のコクと椎茸の旨みは食べ応えのあるご飯です。

◆おかず◆ 甘酢パプリカ　お麩の卵とじ　さつまいも（紅はるか）の小倉煮

◎税込サービス価格　560円

4月10日（月）の献立

本日は、梅ちりめんご飯です。
カリカリ梅にチリメンジャコと野沢菜漬け、ゴマをブレンドしたご飯です。

今、このチリメンジャコが高騰しています。
並びに関連商品のシラスや煮干し等も激上がり。
当店のお味噌に使っているイリコも在庫が無くなり次第使えなくなります。

黄金出汁を薄味に調味し、梅ちりめんをまぶして炊飯します。

梅のアクセントが爽やかなご飯は食欲が増します！

◆おかず◆ 白ネギの衣揚　三度豆とがんも煮　トマスパ

◎税込サービス価格　560円

4月7日（金）の献立

今日は前線の影響で夕方まで雨の模様。
当店の場合は雨が降ると、2割ほどお客さまが減ります。
時には雨も必要ですが、あまり歓迎はできませんね。

本日は、いか昆布ご飯です。
スライスしたスルメイカに真昆布、ゴマやアミ海老等をブレンドした珍味を使ったご飯です。

黄金出汁を薄味に調味し、きざんだ油揚げといか昆布を炊飯します。

磯の香りが満点！
旨みが強い人気のご飯です。

◆おかず◆ 揚げ出しなすび　高野豆腐の卵とじ　キュウリとワカメとキクラゲの酢の物

◎税込サービス価格　560円

【本日はサービス券の発行日です♪】

4月6日（木）の献立

3月頃から出てきた筍。
今ようやく当店にも入荷しました。
例年通り北九州市の合馬（おうま）産。
その名は全国に轟く極上の筍です。

筍にはオスとメスがあり、メスの方が柔らかくエグ味も少ないようです。
ここのは土が良く、4Lサイズの巨大な筍は、味と香り、食感と申し分ない品質です。

但し値段は高価。
主に料亭で使われることはあります。

今年は早く暖かくなった割には入荷は平年並み。
今回のみか、後一度できるか、こればかりは分かりません。

本格的な筍ご飯。
そんじょそこらの物とは違う、ブランド筍の贅沢ご飯をどうぞお召し上がり下さい！

◆おかず◆ ちくわの磯辺揚げ　春菊の卵とじ　切干大根の五目煮

◎税込出血価格　590円

★本日誠に勝手ながら、13時に閉店させていただきます。

4月5日（水）の献立

本日は、ザーサイご飯です。
ザーサイとは中国を代表するお漬物で、からし菜の一種を漬け込んだものです。
日本でも桃屋さんの瓶詰が有名でファンも多いですよね。
もちろん当店でも人気のメニューで、後引く美味しさがあります。

黄金出汁を薄味に調味し、食べやすく切ったザーサイときざんだ油揚げを入れて炊飯します。

歯ごたえが良く、病みつきになる炊き込みご飯です。

◆おかず◆ さつまいも（紅はるか）の天ぷら　チンゲン菜とちくわ煮　名水もやしのゴマ和え

◎税込サービス価格　560円