7月14日（木）の献立

先日築地でサンマの初セリがありました。
お値段なんと1匹3,300円！
大衆魚のサンマがまるで天然鯛の価格です。
昨年が2,500円だったので、今年は更に史上最高値を記録。
おそらく当店が仕入れるのは来月以降になるかと思いますが、今年もサンマは高そうです。

そういえば以前の料理屋では初サンマは1匹3,500円ほどいただいておりました。
中にはどうしても食べたいので片身にしてもらえませんかと交渉するお客様も。
しかし片身は難しいものがあり、頭か尻尾か？、骨付きか骨なしか？という問題がございまして。
やはり人間、初物はどうしても食べたくなりますよね。
・・と書いていると、私も急にサンマが食べたくなりました。（笑）

本日は、五目（ゴモク）ご飯です。
関西ではカヤクご飯と言う方が通りがよろしいかもしれません。
色々な具材が入った五目ご飯は最もなじみのある炊き込みご飯です。

今回は、シメジ、きざみコンニャク、油揚げ、新ゴボウを黄金出汁で炊き込みます。
トッピングには好相性の有機生姜漬けを・・
飽きずに美味しい、しきしきの五目ご飯です。

◆おかず◆　えびす南瓜の天ぷら　加賀太キュウリの含め煮　ジャガイモのサラダ

◎税込サービス価格　510円