2月20日（金）の献立

昨日も早々に完売してしまいました。いつもお買い上げありがとうございます！
また、お断りしたお客様、申し訳ございませんでした。

本日は切り干し大根のご飯です。千切り大根とも言いますね。
当店では度々登場する、昔懐かしい素朴なご飯です。
今回は宮崎県産の新物の切り干し大根を使います。
せっかくの風味が飛ばないように、サッと戻し、サッと絞ってお出しで炊き込みます。
乾物は手間ひまかけるだけあって、独特の風味がありますね。

◆おかず◆　手掘り チビジャガの天ぷら
　　　　　　　　鯛の子卵とじ
　　　　　　　　青首大根の風呂吹き