4月19日（水）の献立

本日は、青紫蘇（アオシソ）ご飯です。
赤シソ漬けを使ったご飯はゆかりご飯ですが、今回は青シソです。
洗浄栽培された大葉（オオバ＝シソの葉）を使い、さっぱりとして爽やかなご飯です。


大葉1,000枚

大葉をきざんで天塩でもみ、アクを抽出します。
後は白ご飯に混ぜるだけ・・
これは炊き込みご飯ではなく、混ぜご飯でしょうか。
ちなみに当店のお米は「ひとめぼれ」を使っています。

爽やかなご飯にはお芋の天ぷらが合うでしょう！？

◆おかず◆　紅はるかの天ぷら　高野豆腐　エリンギの卵とじ

◎税込サービス価格　520円