今日の献立
本日は、貝ヒモご飯です。
貝ヒモとはホタテ貝のひもの部分（外套膜）を味付けして焼いた珍味です。
そのままでも食せますがやや硬い。
サッと炙れば香ばしく最上の酒の肴になります。
当店では酒に浸けて柔らかく戻し、食べやすく切って黄金出汁で炊飯します。
噛めばジュワッと旨みが溢れ、コリコリとした食感が心地よい。
久方ぶりの貝ヒモご飯は中々の人気です。
◆おかず◆ 新サツマイモの天ぷら チンゲン菜と油揚げの煮浸し あらめの五目煮
◎税込サービス価格 530円
【本日はサービス券の発行日です】
貝ヒモとはホタテ貝のひもの部分（外套膜）を味付けして焼いた珍味です。
そのままでも食せますがやや硬い。
サッと炙れば香ばしく最上の酒の肴になります。
当店では酒に浸けて柔らかく戻し、食べやすく切って黄金出汁で炊飯します。
噛めばジュワッと旨みが溢れ、コリコリとした食感が心地よい。
久方ぶりの貝ヒモご飯は中々の人気です。
◆おかず◆ 新サツマイモの天ぷら チンゲン菜と油揚げの煮浸し あらめの五目煮
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プロフィール
ＨＮ：
しきしき
年齢：
17
性別：
非公開
誕生日：
2007/10/08
職業：
料理家
趣味：
料理とお菓子の研究
自己紹介：
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
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