7月16日（火）の献立

本日は、桜海老（サクラエビ）ご飯です。
駿河湾（静岡）の宝石桜海老が入荷。
桜海老の漁は春と秋の年二回。
今回は春漁の桜海老を素干しにしたものを使います。

素干しは通年出回ります。
天日で干された海老は香ばしく香りよくなります。
乾物ですから目方は減り、それだけ高級になります。

よく桜海老と明記された商品がありますが、本物の桜海老はあまりスーパーには並びませんし、値も驚くほど高いです。

今回は天然真昆布の出汁に赤穂の天塩のみで炊飯します。
桜海老独特の香ばしい香り・・
海老好きの方にはたまらない炊き込みご飯です。

◆おかず◆　ゴーヤーの磯辺揚げ　高野豆腐の含め煮　カレーキャベツ

◎税込びっくり価格　540円