今日の献立
本日は、新・蓮根（れんこん）ご飯です。
徳島県産の新蓮根を使います。
いつもは厚切りにするのですが、今回は薄切りにしたいと思います。
蓮根の皮をむき、酢水につけてアク抜きします。
小口より薄く切り、油揚げと共にお出汁で炊飯します。
上がりに軸三つ葉をふって出来上がりです。
今回は薄切りですので、ご飯との一体感を楽しめると思います。
いかがでしょう？
◆おかず◆ 玉ねぎの落とし揚げ しきしき風炊き合わせ
◎本日の価格 480円
徳島県産の新蓮根を使います。
いつもは厚切りにするのですが、今回は薄切りにしたいと思います。
蓮根の皮をむき、酢水につけてアク抜きします。
小口より薄く切り、油揚げと共にお出汁で炊飯します。
上がりに軸三つ葉をふって出来上がりです。
今回は薄切りですので、ご飯との一体感を楽しめると思います。
いかがでしょう？
◆おかず◆ 玉ねぎの落とし揚げ しきしき風炊き合わせ
◎本日の価格 480円
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プロフィール
ＨＮ：
しきしき
年齢：
17
性別：
非公開
誕生日：
2007/10/08
職業：
料理家
趣味：
料理とお菓子の研究
自己紹介：
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
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