9月6日（水）の献立

昨日のシラスご飯。
やはり秋のシラスは格別でした。
そろそろ秋鮭も出てくるでしょうか？

本日は、蓮根（レンコン）とジャコご飯です。
阿波の新レンコンと瀬戸内のチリメンジャコを使います。

レンコンだけのご飯はやりましたが、今回はチリメンジャコも入れて。
レンコンは以外なほど旨みがありますが、更にジャコの旨みをプラスします。

季節の変わり目で風邪気味の方もいらっしゃいます。
レンコンはレモンをも凌ぐビタミンCがあります。
熱に弱いといわれるビタミンCも、デンプンが豊富なレンコンは加熱してもかなりの量が残ります。
また食物繊維が豊富で、ネバネバ成分のムチンにより滋養強壮に効果があります。

チリメンジャコはカルシウムやDHA、EPAを含み、様々な魚を使う黄金出汁と相まって、栄養満点です。

本日も健康的なお昼ご飯を・・
安くて美味しいお弁当をお届けします。

◆おかず◆　露地ナスの揚げ浸し　豆苗の卵炒め　白菜と玉ネギ（富山）とがんも煮

◎税込サービス価格　520円

★富山玉葱・・めずらしく富山の玉ネギが入荷しました。
淡路よりはややしっかり目で、北海道よりも柔らかい。
品種の差でしょうが、雪タマネギと言われています。