9月3日（木）の献立

本日は、長芋ご飯です。
久方ぶりの長芋ご飯も珍しい炊き込みご飯です。

生食できる芋類は山芋か長芋くらいです。
長芋は腸内環境を改善する成分レジスタントスターチが豊富でお通じを良くする効果が期待できます。

長芋を洗い皮をむきます。
食べやすいようにサイコロに切ります。
黄金出汁を薄味に調味し、油揚げと共に炊飯します。

長芋はあまり加熱すると柔らかくなりすぎます。
やや食感を残して炊くのは難しいのですが、非常に美味しいご飯で人気があるメニューです。

◆おかず◆ 竹輪の磯辺揚げ　水菜と春雨のゴマ和え　九州長ナスと油揚げの煮浸し

◎税込サービス価格　530円

【本日はサービス券の発行日です】

9月2日（水）の献立

本日は、マグロのトロめしです。
トロは皆さんご存知でしょうが、マグロの腹身の部分です。
大トロ、中トロとありますが、特に脂がのった高価な部位です。

マグロご飯は時々しますが、今回はトロ身ばかりを使った贅沢なご飯です。
柔らかくトロリとした身はヨダレが出るご馳走。
サッと甘辛く煮て、黄金出汁で炊飯します。

めったにできない恐らくは一発もの。
勉強価格でのご提供です。
どうぞお見逃しなく！

◆おかず◆　切干大根の五目煮　サニーレタスのスパゲティサラダ　えのき茸の卵とじ

◎税込びっくり価格　540円

9月1日（火）の献立

9月になりました。
残暑厳しいですが、市場では秋の食材が並び出しました。

本日は、松茸しめじご飯です。
秋の味覚といえば松茸やサンマを思い浮かべます。
松茸はもちろん超高級品ですが、サンマもかなりの高級品です。

今回は香りの良い松茸と味の良いシメジを使ったご飯です。

黄金出汁を調味し、松茸とシメジ、油揚げを入れて炊飯します。
味、香りともバツグンの秋のキノコご飯。
売り切れ御免でお願いいたします。

◆おかず◆ 新サツマイモの天ぷら　大根の田楽
キュウリとワカメとキクラゲの酢の物

◎税込出血価格　580円

8月31日（月）の献立

本日は、シラスご飯です。
淡路から極上のシラスが入荷しました。
冷凍されずに釜揚げそのままに木箱で届けられます。

カルシウムも満点。
きめ細かくて上品な食味は本当に美味しいものです。

◆おかず◆ 莢インゲンの大豆和え　カレーキャベツ　高野豆腐

◎税込サービス価格　540円

8月28日（金）の献立

昨日の貝ひもご飯は早々の完売でした。
お断りしたお客さまには大変申し訳ありません。
貝ひもはまたやりたいと思いますのでよろしくお願いいたします。

本日は、シシャモの卵とキクラゲご飯です。
今回も人気のメニューですが、佃煮にしたキクラゲにシシャモの卵を和えた珍味を使用。
爽やかなシソの実がアクセントになり暑い季節でも食欲をそそります。

◆おかず◆　五目ひじき　オクラのおかか和え　お麩の卵とじ

◎税込サービス価格　530円

【本日はサービス券の発行日です】