9月8日（金）の献立

スタッフが一人抜けるとなかなか大変です。
皆さまにご迷惑がかからぬよう前倒しで作っています。
ご心配をおかけしましたが、近いうちに復帰できる運びですので、もう暫くご不便をおかけいたします。

本日は、変わり五目ご飯です。
変わりといいましても、特に珍しいものが入る訳ではありません。
いつもの五目ご飯とは少し変わりますよ…といったものです。

今回の具材は戻したゼンマイと竹の子、油揚げ、水煮大豆、ブナシメジ、笹がきゴボウ、人参、干し海老。
少し春の食材も入りますが、保存食ということで…汗。

なかなか豪華な五目ご飯。
深みのある味わいをお楽しみ下さい。

◆おかず◆ ちくわの磯辺揚げ　高野豆腐のカレー煮　白ネギの卵とじ

◎税込サービス価格　560円

9月7日（木）の献立

毎日やってくる庭の子猫たち。
少しずつですが懐いてきました。
しかし来ない日もあり、顔を見ないと心配してしまいます。
周りにはカラスもいますし、車も通りますから…
犬派だった私も、猫も可愛いなと思う今日この頃です。

本日は、さきイカご飯です。
貝ひもを買う塩干屋さんにさきイカも並んでいまして、ご飯にできるかな？と購入しました。

思えば貝ヒモも、初めはネタに困って作りましたが、今では人気のご飯に。
このさきイカも、人気が出れば幸いです。

さきイカを食べやすく切り、きざんだ油揚げと共に炊飯します。
上がりに浅葱をパラリ…

さきイカとは味つけしたスルメイカを炙り焼きにし、伸ばして裂いたものです。

ほんのり甘く、旨みがハンパない！
食欲をそそる炊き込みご飯です。

◆おかず◆ キャベツと竹輪のサッと煮　北海道大根の田楽　五目ひじき

◎税込サービス価格　570円

【本日はサービス券の発行日です】

9月6日（水）の献立

山陰のベニズワイガニ漁が解禁になりました。
松葉蟹（本ズワイ）の解禁は11月6日になります。
しかしベニズワイもなかなか美味しいものです。
お値段も求めやすく、皆さんも一度買われて食してみて下さい。

本日は、椎茸ご飯です。
徳島から入荷の生しいたけ。
大きめに切って炊き込みご飯に致します。

菌茸類は食物繊維が豊富で低カロリー。
特に椎茸は独特の旨みがあり人気のきのこです。

黄金出汁を調味し、下処理した椎茸と油揚げを入れて炊飯します。
たっぷりの椎茸が入った食べ応えのあるご飯です。

◆おかず◆ ヤングコーンの天ぷら　さつまいも（紅はるか）の小倉和え　切干大根の五目煮

◎税込サービス価格　560円

9月5日（火）の献立

最近、体がだるいです。
夏の疲れでしょうか？
万年睡眠不足が原因かもしれませんが、やはり暑さが辛いです。
こういう時は睡眠と栄養は大切ですね。
皆さんはいかがですか？

本日は、アサリ五目ご飯です。
むき身にしたアサリと油揚げ、笹がきゴボウ、白ネギと青菜を黄金出汁で炊飯します。

アサリは特に亜鉛が豊富。
また鉄分やカルシウム、タウリンなど、栄養豊富な食品です。
貧血予防やコレステロール値を下げ、肝機能を高めます。

これは体のだるさに効きそうです！
美味しいあさりご飯をぜひどうぞ。

◆おかず◆ 揚げ出しなすび　成田モヤシの卵とじ　カレーキャベツ

◎税込サービス価格　570円

9月4日（月）の献立

9月に入ってからも猛暑日が続きます。
ただ今週は少しお天気が崩れそうで、やや気温も下がるようです。

台風や猛暑の影響で野菜不足が深刻です。
暑さで傷んだキャベツなどは、産地で処分しているようです。
私も仕入れに行きましたが、なんにも無いよ！と言われました。汗
早く涼しくなって欲しいものです。

本日は、梅チリメンご飯です。
爽やかなカリカリ梅とチリメンジャコ、野沢菜、ゴマ等をミックスした人気のご飯です。

黄金出汁を薄味に調味し、梅チリメンを入れて炊飯します。
暑い時期にも食べやすい本日のご飯です。

◆おかず◆ エリンギの天ぷら　小松菜と油揚げの煮浸し　レンコンのきんぴら

◎税込サービス価格　560円