8月23日（火）の献立

本日は、海老（エビ）ご飯です。
天然の赤足海老を使います。

エビ輸入大国 日本。
日本人は大のエビ好きです。
マグロ類やサケ類と並び、エビは3大輸入品目です。
主に東南アジアからの養殖物が多いのですが、近海物の伊勢エビや車エビを筆頭に、エビは高級な海産物です。

桜エビなども非常に高価なエビなのですが、あまり認識をお持ちではないようで残念です。
昔はエビご飯というとアッという間に売り切れる人気商品でした。
しかし最近はそれほどでもないような気がします。

で今回の赤足エビ。
このエビは車エビの仲間で、特に今回は大型のものを使います。
ただご飯用にカットしますので、切り身は小さくなりますが・・

薬品などは使わずにプリプリとした自然の弾力はやはり美味。
今日のお昼はちょっと贅沢なご飯です。

◆おかず◆　栗南瓜の含め煮　太もやしの卵炒め　小松菜と油揚げの煮浸し

◎税込特別価格　540円