8月7日（金）の献立

本日は、鱈子（タラコ）ご飯です。
タラコとは介党鱈（スケトウダラ）の卵巣ですが、魚卵のご飯は人気があります。



タラコの新物が出回るのは、晩秋から春先まで。
その他は塩漬けしたものや、唐辛子に漬けた明太子など、加工品として出回ります。
コンビニのおにぎりなどでも人気があるように、タラコやシャケの具材は定番中の定番です。

今回のものは加工品ではなく生タラコですから、冷凍保存されていたものになります。
解凍した後にボイルし、一度煮付けて黄金出汁で炊飯します。
一粒一粒は小さいですが、存在感のあるタラコはご飯とも相性バツグン！
ちょっと贅沢なお昼ご飯です。

◆おかず◆　白ネギの衣揚げ　新じゃがのポテトサラダ　ゴーヤーのお浸し

◎税込勉強価格　520円

【本日はサービス券の発行日です】