1月8日（火）の献立

昨日は久方ぶりに皆さんのお顔を拝見でき嬉しかったです。
また今年一年、よろしくお願いいたします。

本日は、蓮根（レンコン）と占地（シメジ）のご飯です。
どちらもよく使うおなじみの食材ですが、組み合わせるのはおそらく初。
どのような炊きあがりになるか楽しみです。

徳島の阿波レンコンと信州のブナシメジ。
レンコンは皮をむいて食べやすく切り、水にさらします。
シメジはほぐしておきます。

黄金出汁を調味し、レンコンとシメジ、きざんだ油揚げを入れて炊飯します。
レンコンの粘り成分ムチンがご飯をもっちりと美味しくします。

シンプルで優しいお味の本日のご飯です。

◆おかず◆　竹輪の磯辺揚げ　カレーキャベツ　サツマイモの抹茶あん和え

◎税込サービス価格　530円