10月6日（木）の献立

本日は、子持ち烏賊（イカ）ご飯です。
プリプリの卵を持った子持ちイカ・・・香住からの直送品です。



通常は子持ちイカといいますと、剣先イカか槍イカです。
どちらも高級なイカですね。
大抵は糸造りなどの刺身にします。
しかし、子持ちのイカは卵を持っていますので、姿煮にして食します。
この卵が美味！
魚の卵も美味しいですが、イカやタコの卵も極上の肴になります。



今回はサッとボイルして輪切りにした後に炊き込みご飯にします。
卵にはやはり生姜が合いますね。
当店でしか味わえない子持ちイカご飯です。

◆おかず◆　サニーレタスの卵炒め　蕪の風呂吹き　甘酢トマト

◎サービス価格　500円