11月28日（水）の献立

本日は、玉蜀黍（トウモロコシ）ご飯です。
夏の味覚のトウモロコシですが、少々季節外れ感があるでしょうか。

市場を歩いているとなんとコーンが・・
安くて美味しいからと押し売りされました。（笑）
当店でも何回か献立に上がりましたが、この時期に仕入れるのは初めてです。

調べてみると、あるにはあるんですね。
沖縄や九州など、僅かながら出荷はされているようです。
基本的には高価で、今までは縁がなかったのかも知れません。



やや小ぶりながら実は弾けて糖度もあります。
品質は良好で、夏のコーンと遜色ありません。

コーンの皮をむき、包丁で実を外します。
軸と昆布を煮出して出汁をとり、その出汁に粒を入れて天塩のみで炊飯します。

夏には人気のトウモロコシご飯。
この時期ではありますが、お味は保証いたします。

◆おかず◆　阿波レンコンの天ぷら　三度豆とがんも煮　カレーキャベツ

◎税込勉強価格　530円

【本日はサービス券の発行日です】