2月15日（月）の献立

本日は、白魚ご飯です。
霞ヶ浦（茨城）から寒曳き白魚が入荷しました。
霞ヶ浦のダイヤモンドと言われる白魚を使った炊き込みご飯です。

白く透き通るように綺麗な白魚。
繊細な中にもコクのある食味はやはり高級魚です。

約5㎝余りの小さな魚体はそのまま調理します。
椀種、天ぷら、卵とじ、生食はもちろん、どのように調理しても美味。
当店ではもちろんご飯に致します。

黄金出汁を調味し、きざんだ油揚げと共に白魚を入れて炊飯します。
あがりに浅葱をパラっと...

冬も終わりに近づき、白魚も成長しました！
今が旬の白魚ご飯をどうぞご賞味ください。

◆おかず◆ ナスの衣揚げ　莢インゲンと竹輪煮　ねじりコンニャクの田楽

◎税込びっくり価格　540円


〈Special thanks〉
今年は日曜でしたが、甘いものには魅了されますね！