2月16日（月）の献立

寒すぎるあまり野菜が育たず、魚介類も不漁続き・・
毎日の献立に困る今日この頃です。
夜の時間も少しずつ短くなってきましたし、春の到来が待たれます。

本日は、赤烏賊（アカイカ）ご飯です。
今回はロースト（炙り焼き）した赤イカを使います。

赤イカとはスルメイカを大きくしたようなイカで、裂きスルメなどの原料になります。
肉厚で加熱しても柔らかく、天ぷらや松笠焼きなどにも使われます。

黄金出汁で炊飯し、途中でたっぷりのローストイカを混ぜて仕上げる赤イカご飯。
イカの香ばしさそのままにご賞味ください。

◆おかず◆　土付き葱と焼き豆腐の煮物　ブナピー（白シメジ）玉子　コンニャクの田楽

◎税込価格　500円