2月17日（火）の献立

本日は、薩摩芋（サツマイモ）ご飯です。
秋に収穫されるサツマイモですが、今回使う「紅はるか」は11月以降の晩秋に収穫されます。
収穫してすぐは水分が多いので、約1～2ヶ月置いてからが美味しい時期になります。

ご存知ない方も多いかと思う紅はるかですが、2010年に登録された新しい品種です。
今では日本一甘いサツマイモとして人気急上昇！
あの安納芋よりも甘く、しっとり系。
じっくり火を通すと極上の旨さになります。

今回は国産の雑穀も入れた贅沢なご飯に。
雑穀芋ご飯は栄養も美味しさも満点の炊き込みご飯です。

◆おかず◆　米茄子の衣揚げ　淡路玉葱とツナの卵とじ　チンゲン菜の煮浸し

◎税込価格　500円

【本日はサービス券の発行日です】