2月20日（水）の献立

市場ではぼつぼつ筍が出て参りました。
早掘りでまだ少し小さめですが、柔らかくて風味豊か。
春は目の前です。

本日は、蓮根（レンコン）ご飯です。
当店ではおなじみの阿波レンコンです。
シャキシャキかつモッチリ食感。
ここのレンコンは美味ですね。

皮をむき小口よりスライスし、酢水に漬けてアク抜きします。
特製お出汁に油揚げと共に投入し炊飯します。
定番の味ですが、いつ食べても美味しいものです。

◆おかず◆　栗南瓜の精進揚げ　水菜と油揚げのハリハリ煮　カレーキャベツ

◎本日の価格　480円

【本日はサービス券の発行日です】