今日の献立
昨日は藁（ワラ）を焼いて藁灰作り。
一体何のためでしょう？
それはいつでも蕨（ワラビ）の下準備ができるようにです。
食材の仕入れは一発勝負。
いつ何時のために最善を尽くします。
本日は、紅鮭（ベニザケ）ご飯です。
遥か北洋の海から天然紅鮭が入荷しました。
鮭は赤みが強いほど美味しくなります。
味が濃いといいますか、コクがあり深い味わいです。
塩蔵処理した紅鮭をサッと焼き、特製お出汁で炊飯します。
脂ののり具合良く、香ばしい風味は何ともたまりませんね。
◆おかず◆ 高野豆腐の含め煮 レタス玉子 京蕪の風呂吹き
◎サービス価格 500円
一体何のためでしょう？
それはいつでも蕨（ワラビ）の下準備ができるようにです。
食材の仕入れは一発勝負。
いつ何時のために最善を尽くします。
本日は、紅鮭（ベニザケ）ご飯です。
遥か北洋の海から天然紅鮭が入荷しました。
鮭は赤みが強いほど美味しくなります。
味が濃いといいますか、コクがあり深い味わいです。
塩蔵処理した紅鮭をサッと焼き、特製お出汁で炊飯します。
脂ののり具合良く、香ばしい風味は何ともたまりませんね。
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◎サービス価格 500円
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プロフィール
ＨＮ：
しきしき
年齢：
17
性別：
非公開
誕生日：
2007/10/08
職業：
料理家
趣味：
料理とお菓子の研究
自己紹介：
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
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(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
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