2月23日（木）の献立

昨日は突然の休業で大変ご迷惑をおかけしました。
また本日よりがんばって参りますので、よろしくお願いいたします。

本日は、鮪（マグロ）ご飯です。
当店が使うマグロは鬢長（ビンチョウ）です。

那智（和歌山）のビンチョウも春の新物が出て参りました。
近海物の生ですから柔らかくて風味が良い。
ほんのりと脂がのり、ハラハラとした身はご飯にしても美味しいものです。

黄金出汁に身をほぐしたマグロを入れ生姜をきかせて炊飯します。
カツオよりクセもなく（私はカツオも大好きですが）思いの外上品な食味です。

◆おかず◆　シメジの卵とじ　河内水菜の煮浸し　高野豆腐

◎税込サービス価格　530円